今天是街道办吃蛋的日子,许大春炒了一大锅鱼香鸡蛋,这东西可太下饭,可惜的是只有馒头没有米饭,不过因为前天吃了六块钱的肉,所以今天就只有两块钱鸡蛋,一共50个,现在鸡蛋是三到五分钱一个,看大小,他拿出来这种鸡蛋,市场上肯定是卖五分5钱的,一斤大概七个7,个头之大非常少见,四分4钱的一斤八个8或者九个9,三分钱的市场上最常见,一斤十二三个都正常.

　　现在鸡又没有饲料可以吃,基本都是自己地里刨食儿外加一些麸皮麦糠之类,还有的家里小孩子比较厉害,会在打猪草的时候抓一些蚂蚱之类虫子给鸡吃,也有的会掏老鼠洞,里面会有老鼠粮食拿出来煮一下喂鸡,所以鸡蛋个头小才是常态.

　　这么算起来,食堂占了许大春大便宜了,不过他并不在意,反正是白来的.

　　今天是他跟铁匠约好的取刀日子,下班就匆匆赶往铁匠铺.

　　“老师傅,我来啦.”

　　“嗯,坐那等会,最后一把了.”老师傅正给最后一把刀开刃,一边磨一边跟他抱怨.

　　“你说你这小伙子,没事儿做这么硬刀干嘛,磨刀石都给我刮掉一层.”

　　许大春在一旁讪笑着不敢说话,他作为一个厨师可是知道高硬度刀磨起来有多费劲,他出师之前所有的刀都是要自己磨的.

　　当然了,他也用过好磨的刀,但是基本上就是一天一磨,没办法,练刀工嘛,切菜量大就这样,而且刀不锋利切出来的菜形状不好控制

　　半晌,铁匠师傅把刀举起来看了看,用水冲洗了一下递给他.

　　“看看吧,怎么样,满不满意.”

　　许大春仔细打量着眼前一排刀具,刀身发黑,上面还有隐隐的一个个锻打痕迹,刀刃处有两厘米左右被打磨的寒光闪闪,一眼看过去杀气逼人,手指轻轻一弹,嗡嗡声如龙吟不绝于耳,食指横刮刃口,清脆声如银元落地,把刀立起来看刃口,犹如一条笔直的黑线,如果不够锋利,是看不到黑线,是金属白色线,这是锋利到极致的表现,刀柄由上好红木打造,甚至做出了曲线用以提高握刀的舒适度和防滑.

　　“老师傅,盛名之下无虚士啊,果真名不虚传啊.”

　　老师傅看到他检验刀具的手法就知道是个行家,又听到他这么说,笑得满脸褶子,这是懂行人对自己的手艺认可,远比棒槌夸自己要开心的多.

　　手艺人嘛,就像厨子喜欢客人把自己做的菜都吃光,裁缝喜欢客户把自己做的衣服天天穿身上,道理是一样的.

　　“对了,你这个刀袋,我让别人做,说实话,我自己皮子手艺配不上这几把刀,不过跟你说一下,这次的费用,可是不低啊,这个数.”说着两根食指交叉.

　　刘大春明白,这自然不是说十块钱,而是十张,二话没说,数出十张.

　　“师傅辛苦了.”

　　哪怕以他后世的眼光来看,这几把刀,也是挑不出什么毛病,而且虽然没有后世刀具的光鲜亮丽,但是又多出了几分古朴的味道,让他欣喜不已.

　　把刀具认真的插到刀袋里,折了几下,从外面就完全看不出里面是什么,而且还有个背带可以挎在肩上,同一块皮子该硬的地方硬该软的地方软,手艺当得起一声大师,要说鞣制皮子,他可以,但是要说这种制作的手艺,那他也就能做个屁股垫啊护膝啊褥子什么的.

　　“师傅,如果我还有需要的话,可不可以帮忙引荐一下这位皮匠师傅.”

　　“哈哈,这有什么不可以,我媳妇.”

　　...这还是个家族企业.

　　“婶子当真好手艺,那就谢过二位,告辞.”

　　“慢走不送.”